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红薯干面面条，我可不可以理解为红薯粉？

如果我的理解是对的，恰逢前几天朋友从老家安徽寄来的特产——红薯细粉。我们煮了二次，真的好吃，不容易碎又有劲，细细滑滑的非常好吃。

于是煮的时候我们拍成了视频，在前几天就上传了。其实做起来很简单；

1.制作汤底。姜末，少许辣椒，放点猪油，放水煮开。

2.红薯粉稍微浸泡一下。

3.浸泡的粉丝放进煮开的汤中。

4.放点调料。我们视频中是放了几片腊肉，一点青菜。

5.出锅，即可。

红薯粉丝，在我们农村老家。到了年底，有人就来村上磨红薯粉。很多村民就挑着家里的红薯，洗净去磨粉。而这种红薯皮做菜也好，还是加工为其他小吃都特别好吃，也有就把红薯磨粉再加工为红薯粉丝。地区差异习性不同，有的地方把红薯粉丝做的比较粗，而上述这种红薯细粉丝，我认为更好吃更入味。

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